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Acerca de Anova

Anova Culinary, conocida oficialmente como Anova Applied Electronics, Inc., es una empresa con sede en San Francisco que se especializa en electrodomésticos inteligentes para la cocina. Fundada en 2013, Anova ha revolucionado la forma en que los chefs domésticos cocinan mediante la introducción de dispositivos de cocción sous vide accesibles y fáciles de usar. Su producto más emblemático, el Anova Precision Cooker, fue el primer dispositivo de cocción sous vide con conectividad Bluetooth, seguido por una versión habilitada para Wi-Fi en 2015. En 2017, Anova fue adquirida por Electrolux, consolidando su posición en el mercado de la cocina inteligente.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es el sous vide? El sous vide es una técnica de cocción que implica sellar los alimentos en bolsas al vacío y sumergirlos en agua caliente a una temperatura controlada durante un período prolongado. Esto garantiza que los alimentos se cocinen de manera uniforme y conserven sus jugos.

¿Es difícil usar un cocedor sous vide? No, los dispositivos Anova están diseñados para ser intuitivos. Con la aplicación móvil, puedes configurar fácilmente la temperatura y el tiempo de cocción. Solo necesitas seguir unos simples pasos para disfrutar de comidas perfectamente cocinadas.

¿Cuáles son las diferencias entre los modelos Anova? Los diferentes modelos varían principalmente en potencia y características adicionales. Por ejemplo, el Anova Pro tiene una mayor potencia (1200W) y es adecuado para cocinar grandes cantidades, mientras que el Mini es más compacto y perfecto para quienes tienen menos espacio.

¿Puedo cocinar cualquier tipo de alimento con Anova? Sí, puedes cocinar una amplia variedad de alimentos utilizando la técnica sous vide, incluyendo carnes, pescados, vegetales e incluso postres como crème brûlée. La versatilidad del método permite experimentar con diferentes recetas.

¿Dónde puedo comprar productos Anova? Los productos Anova están disponibles en su sitio web oficial y en diversas tiendas online. También puedes encontrar ofertas especiales durante eventos promocionales.